Ja, natürlich könnte man das tun!
Die Frage ist nur: Warum sollte man die Wirkung des Luftdrucks überprüfen wollen, wenn man doch weiß, dass es im Weltraum keine Luft gibt. Und wo keine Luft ist, kann ja auch kein Luftdruck sein!
Außerdem gibt es dort keine Schwerkraft! Das Wasser würde ohnehin nicht aus dem Glas fließen...